MENU TAKE-AWAY 2024
GLI ANTIPASTI
ARANCINA di Riso al RAGOUT di PESCE di Scoglio, Pinoli e Juice al Basilico €16
CARPACCIO di GAMBERO ROSSO, Bufala, Lime e Nocciole €22
PORCHETTA di PESCE SPADA e “Qualeddu” 18
CAPONATA – “Ricetta di Famiglia” €14
POLPETTE di SARDE alla BECCAFICO e il Pesto “Pantesco” €16
LATTUME di TONNO “alla Milanese” e Salsa Verde €20
I COUS-COUS e LE PASTE
“U’ CUSCUSU’” ANTICA RICETTA – Cous-Cous di Pesce alla Trapanese €25
TABOULE’ di ORTAGGI, Menta, Mandorle e Pop-Corn di Quinoa €20
“BUSIATA al GAMBERO ROSSO”, Pesto di Pistacchio, Estratto di Gambero Rosso e Caffè €26
GNOCCHI di ZUCCA, Broccoletto, COZZE, Burrata e BOTTARGA €22
“’A PASTA cu L’AGGHIA” Busiata al Pesto Trapanese e Muddica Atturrata €18
“GNOCCULO” Liscio “all’ANGIOVE”€18
I SECONDI
BRACIOLA di PESCE SPADA in Salsa alla Pizzaiola €20
MOSCARDINI alla “PANTESCA” €22
OMBRINA al SALE, Cicoria e Patate Soffiate €22
SALMONE SELVATICO alla WELLINGTON €28
FILETTO di TONNO ROSSO al Pepe Verde €26
I CONTORNI
“Insalata PANTESCA”: Pomodori, Patate, Cipolle, Olive e Capperi €12
I DOLCI
“CANNOLO Artigianale” di nostra produzione con Ricotta di Pecora, Cioccolato e Arancia €8
“CASSATA Siciliana all’Antica” con Ricotta, Pan di Spagna, Pasta di Mandorle e Frutta Candita €8
La nostra “GENOVESE Ericina” €8
“CASSATELLE Trapanesi” €8
“Piccolo Glossario”:
Qualeddu (cavolicello, verdura selvatica); Pesto Pantesco (pomodoro, aglio, capperi, prezzemolo e mandorle); Busiata (pasta lunga e attorcigliata); Pesto Trapanese (pomodoro, aglio, mandorle e basilico); Muddica Atturrata (mollica tostata); Angiove (acciughe); Gnocculo (spaghettone); Genovese (tortina di pastafrolla ripiena di crema pasticcera aromatizzata al limone); Cassatelle (frittelle con ricotta, cioccolato, cannella e limone).
PRANZO da lunedì a venerdì dalle 12.30 alle 14.30 (ordini entro le 14.00)
CENA da lunedì a sabato dalle 19.30 alle 22.00 (ordini entro le 21.30)
Sconto Take-Away 20%
Metodi di pagamento accettati: Contanti, Bancomat, Carta di Credito, Satispay
mobile/whatsapp: 3486335079 – e-mail: [email protected]