da Antonio La Torre | Ott 28, 2026 | Cucina trapanese
La pasta con gamberi e pistacchio unisce la dolcezza dei crostacei al gusto della frutta secca. Un accostamento, ormai familiare nella cucina siciliana contemporanea, che valorizza due ingredienti molto apprezzati dell’isola e si presta a interpretazioni diverse. A...
da Antonio La Torre | Ott 21, 2026 | Cucina trapanese
Hai una cena aziendale a Milano in programma per le feste? Ritrovarsi a tavola con i colleghi è un classico di fine anno: ci si scambia gli auguri, si festeggiano i risultati raggiunti e ci si diverte per qualche ora fuori dall’ufficio, tra chiacchiere e risate. Se ti...
da Antonio La Torre | Ott 14, 2026 | Cucina trapanese
La pasta alla Norma è una specialità originaria della Sicilia orientale. Nata a Catania, questa preparazione unisce la dolcezza del pomodoro, la sapidità della ricotta salata e la consistenza morbida delle melanzane fritte, completando l’accostamento con il profumo...
da Antonio La Torre | Ott 7, 2026 | Cucina trapanese
Scegliere un ristorante vicino alle QC Terme Milano permette di fermarsi a pranzo o a cena in zona, evitando lunghi spostamenti. Dopo qualche ora tra vasche e saune, sedersi a tavola può essere infatti l’occasione giusta per prolungare quella piacevole sensazione di...
da Antonio La Torre | Set 29, 2026 | Cucina trapanese
Arancina o arancino? Il dubbio anima da sempre le tavole e le conversazioni degli appassionati. Parliamo di una delle specialità più amate delle rosticcerie siciliane, con la sua panatura dorata e croccante che racchiude il riso e un ripieno caldo e saporito. Per...
da Antonio La Torre | Set 23, 2026 | Cucina trapanese
Il pesto trapanese è una specialità della cucina della Sicilia occidentale: un condimento a crudo in cui pomodoro, mandorle, aglio e basilico si uniscono all’olio extravergine d’oliva. Condivide alcuni ingredienti con la versione genovese, ma si distingue per sapore e...
